Рецепт коктейля
В настоящее время существует несколько вариаций коктейля Sidecar: к основному рецепту можно добавить дополнительные ингредиенты и пропорции. Однако, согласно списку официальных коктейлей, сайдкар относится к "незабываемым" миксам и состоит из трех ингредиентов: коньяка, лимонного сока и апельсинового ликера.
Важно, чтобы коньяк был хорошего качества, желательно выдержанный. Бренди или другие спиртные напитки не добавят аромата этой вкусной смеси. В качестве апельсинового ликера можно использовать Cointreau (Quantro) или любой трипл сек.
"Сидекар" это традиционный "мужской" коктейль на основе коньяка. Смесь получается крепкой и обладает гармоничным цитрусовым ароматом. Апельсиновый ликер подслащивает коктейль, а лимонный сок освежает его, добавляя кислотность.
Этот коктейль обычно подается в качестве дижестива и лучше всего пьется после ужина. В качестве закуски можно подать фрукты или кусочек темного шоколада.
